Monitoring Garam Beryodium

Test Kit Garam Beryodium

A. Kebijakan

Monitoring garam adalah proses kegiatan yang dilakukan secara berkala pada keadaan (baik jenis maupun mutu,dll ) garam (NaCl) yang dikonsumsi oleh rumah tangga.

B. Tujuan

Sebagai acuan petugas gizi Puskesmas dalam melaksanakan monitoring garam tingkat rumah tangga di wilayahnya minimal sekali setahun.

C. Referensi

Buku Petunjuk Monitoring Garam Tingkat Rumah Tangga.

D. Ruang Lingkup
Rumah tangga dari populasi posyandu terpilih.

E. Penanggung Jawab
sawitri nur handayani

F. Masa berlaku
Ditinjau ulang setiap setahun sekali.

G. Definisi

Monitoring garam adalah kegiatan yang dilakukan secara berkala minimal setiap tahun sekali melalui pemeriksaan garam (NaCl) baik jenis maupun mutu yang dikonsumsi oleh rumah tangga.

H. Alat dan Bahan
Garam dapur, Iodina tes

I. Langkah-langkah

a. Persiapan

    v     Petugas menentukan sampel sesuai dengan metodologi yang telah disepakati

    v     Petugas membuat rencana kegiatan

    v     Petugas membuat jadwal kegiatan setelah berkoordinasi dengan bidan desa

    v     Petugas menyiapkan alat dan bahan

b. Pelaksanaan

    v     Petugas datang ke lokasi sesuai jadwal yang telah disepakati

    v     Petugas menyampaikan maksud dan tujuan

    v     Petugas melakukan pemeriksaan garam, yang dibawa sasaran (sampel) dengan                        cara sbb :

1. Petugas mengambil ½ sendok makan garam yang akan diuji. Bila garam berbentuk briket, terlebih dahulu garam tersebut  dihaluskan.
2. Petugas meneteskan 2-3 tetes cairan uji garam beryodium  (iodina tes) ke permukaan garam tersebut.
3. Petugas memperhatikan perubahan warna yang terjadi pada garam segera setelah ditetesi cairan uji garam beryodium.
4. Petugas membaca hasil dengan kriteria sbb:

          ·     Bila garam berubah warna menjadi ungu tua (seperti tertera pd etiket botol), maka                       garam tersebut mengandung cukup yodium (> 30 ppm)

          ·     Bila berwrna ungu muda atau keputih-putihan berarti garam tersebut mengandung                       yodium kurang dari 30 ppm.

          ·     Bila warna tidak berubah, garam tersebut tidak mengandung yodium.

J. Hal-Hal yang perlu diperhatikan

Pembacaan indikator warna harus hati-hati karena pada prinsipnya merupakan uji kualitatif (sensitivitasnya kurang karena faktor pencahayaan).

K. Dokumen terkait

• Register sasaran
• Laporan hasil monitoring garam tingkat rumah tangga
• Leaflet, poster

L. Unit Terkait
Bidan Desa, Posyandu

M. Formulir yang dipergunakan
Formulir Laporan Hasil Monitoring Garam Tingkat Rumah Tangga.